Themaweek Practical Sustainablity Week

5 dagen Zelfvoorzienend Leven in Harmonie met Natuur.

We nodigen jullie graag uit voor deze themaweek waar we 5 dagen samen (zelf)voorzienend van het land leven en de kernthema's van een duurzame levensstijl onderzoeken.

Wil jij je verdiepen in al die fascinerende onderdelen van meer zelfvoorzienend en in harmonie met de natuur leven?

Naast al die leuke onderwerpen behandelen, leven we ook echt 5 dagen samen deze realiteit Elke dag gaan we 1 thema behandelen. Theorie en praktijk.

Graag geven we onze kennis, onze successen en mislukkingen mee om jullie van de juiste tools en mindset te voorzien om dit prachtige pad van leven in harmonie met mens en natuur samen te bewandelen.

Samen 5 dagen in verbinding. Het duurzame leven echt leven.

Tijdens de themaweek gaan we telkens samen in co-creatie de maaltijden voorzien met wat het land te bieden heeft. Een brunch rond de middag en een stevigere maaltijd 's avonds.

Jullie noden kunnen de tijdstippen en menu's van de maaltijden zeker beïnvloeden. De lokale bakker is ook beschikbaar.

 -15/07: Aankomen, Permacultuur Mindset & Water, Inloop vanaf +- 13u

Maandag gaan we rustig van start. Kennismaking met elkaar, kennismaking met het project en met de verschillende thema's die we gaan behandelen. We wisselen uit over permacultuur, overvloed mindset en bekijken een praktisch voorbeeld van natuurlijke water zuivering.

-16/07: Permacultuur in de Moestuin

Dinsdag gaan we een schakel sneller, permacultuur in de moestuin, natuurlijk moestuinieren, polycultuur, combineren in de moestuin, bodemzorg, wormencompost, biochar, eigen zaadwinning, cyclische systemen,... Er valt heel wat uit te wisselen en te ervaren rondom de permacultuur moestuin.We gaan van start rond 9u30.

-17/07: Voedselbossen & Wildplukken

Op woensdagnamiddag komt Lukas, de Bosboer ons vergezellen en neemt ons mee op reis door een méérjarig eetbaar landschap, waar talloze fruitbomen, bessen en wilde kruiden groeien in hun natuurlijke habitat. Je leert er over ontwerp, aanleg en onderhoud van meerjarige natuur- & voedingssystemen en natuurlijke tuinen met de focus op zelfvoorzienendheid. Verder zul je ook je eerste stappen zetten in het herkennen en oogsten van wilde eetbare planten. Kortom, je krijgt een ferme dosis eetbare natuur op je bord! Tijdstip: 14h-18h Suggestie bijdrage: 30-45 €

-18/07: Natuurlijk Bouwen & Rocket stoves

Op donderdag ontdekken we de wereld van Natuurlijk Bouwen.

Bouwen met wat al aanwezig is, bouwen met klei, hout en gerecycleerde materialen. Leer bouwen met leem en klei van je eigen terrein. Welke klei kan je gebruiken? Hoe bepaal je een goeie mix? Het zijn simpele tools die we graag met jullie delen. Ook leggen we wat extra focus op rocket stoves, de ultieme, duurzame, doe het zelf, houtkachel die heel efficient en volledig brandt. Afhankelijk van het interesseveld gaan we aan de slag met leempleister van het land. Start: 9u30

-19/07: Verwerken van de Oogst, Fermenteren & Zuurdesem Brood

Op Vrijdag Komt Aleksandra van Compliments of Nature ons alle tools geven die we nodig hebben om onze overvloedige oogst op te slaan en te bewaren de hele winter lang. Het wordt een dag vol lekkers verwerken. Van oude bewaartechnieken tot alles over het fermentatie proces, tot het bakken van zuurdesembrood in de Leemoven.

Aleksandra: "feel free to join the day with my mission. compliments of nature. I would like to talk to you about freedom and creativity in the context of food. Leave the recipes online and start exploring your wild kitchen possibilities. I will share with you my knowledge about preserving food, fermenting vegetables, drying, cooking and baking sourdough bread. how to work with a wood burning stove, cooking in open fire ashes and where to look for creative flavors without the store shelves. See you soon and lots of love, Aleksandra"

Wees maar zeker dat we tegen 's avonds een uitgebreid buffet aan lekkers hebben om onze buikjes te spijzen.

Ook inbegrepen in het pakket:

-receptjes en uitleg boekje

-2 bokalen met gefermenteerd lekkers

-zuurdesem starter

-brunch , dranken en een over(h)eerlijk avondmaal

Aleksandra brengt haar kennis vooral over in het Engels.

Tijdstip: 9u30-18u Suggestiebijdrage: € 65-100

We werken bij L'île de Bambecque graag met bewuste bijdrage uitwisseling. Zo halen we hopelijk de financiële drempel weg voor sommigen. Het wordt aangeraden om het gehele evenement bij te wonen om zo een volledige ervaring rond duurzaam leven op te doen. Indien dat niet mogelijk is, kan je je toch aanmelden op aparte dagen. Om je plekje vast te leggen voor de themaweek kan je je plek op de natuurlijke camping reserveren. Ter plaatse mag je dan je bijdrage doen voor het evenement en de maaltijden. De voedselbosnamiddag en voedsel verwerkingsdag zijn in samenwerking met De Bosboer en Aleksandra van Compliments of Nature. Deze dagen hebben een suggestiebijdrage. Deze dagen kan je ook apart reserveren na een mailtje. Meer info en reservatie via www.iledebambecque.eu

Welkom om te ervaren

Ruben van L'île de Bambecque Lukas van De Bosboer Aleksandra van Compliments of nature